现代医学研究表明：杨梅中富含大量的生物类黄酮，杨梅黄铜。其具有软化血管，调节血脂，降低胆固醇，消除体内垃圾之功效。
杨梅果醋其核心是通过榨取杨梅中原汁并补充一定量的多糖物质，经发酵出营养高，低浓度的杨梅醋。其保留了杨梅独特的风味和营养成风。酒液色泽亮丽清澈，具有香郁的杨梅果香，入口清爽，回味细腻等特点。长期适量饮用，对调理肠胃，抗氧化，调节血脂等。
杨梅醋饮是以杨梅果醋为基料，配以鲜榨杨梅汁，通过一系列的实验，科学调配出可直接饮用的功能性饮料。杨梅醋饮保留了杨梅鲜果，杨梅酒，食用醋的多重营养，融营养，调味，保健功能于一体。完全符合国人对食品从温饱型向营养，保健型的转变。相信杨梅醋及饮料的研发成功，其市场潜力非常大，带来的经济效益，社会公益非常乐观。
